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Receitas

CONTRA FILÉ COM MOLHO DE MOSTARDA E CAFÉ

Tempo de preparo: 10 minutos Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

Receita de Contra File com molho de mostarda e cafe2 300x185   Contra Filé com molho de mostarda e café

4 bifes de contra filé
1 colher (sobremesa) de café solúvel 3 corações
4 dentes de alho com casca
1 colher (sobremesa) de mostarda com sementes
2 colheres (sopa) de maionese
1 fio de azeite para fritar o bife
Manteiga a gosto


MODO DE PREPARO

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Derreta a manteiga no azeite com os dentes de alho amassados.


Receita de Contra File com molho de mostarda e cafe4 300x185   Contra Filé com molho de mostarda e café

Frite um bife de cada vez, salgando no final da fritura e reserve.


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Na mesma frigideira, aproveitando o suco remanescente da fritura, coloque a maionese e misture. Acrescente o café e misture bem.


Receita de Contra File com molho de mostarda e cafe6 300x185   Contra Filé com molho de mostarda e café

Adicione a mostarda, aqueça e acerte o sal.

 

Sirva por cima dos bifes ou coloque os bifes de volta na frigideira só para aquecê-los.

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